神奈川県横浜市の沖縄・東南アジア料理とライブの店「くんくんしーらや」。こだわりの沖縄直送食材を使った沖縄料理と 本格東南アジア料理。ライブを聴きながら大切な仲間と楽しい時間をお過ごしください。

くんくんしーらや|神奈川県横浜市の沖縄・東南アジア料理とライブの店
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2017年01月15日 飲酒後は何故ラーメンなのか?

 

menlineupmdymenu何故ラーメンなのか?

飲酒後に何かを食べたくなるということは分かりますが、何故ラーメンなのか、

という所が謎のままですよね。実は飲酒した際に体内のカリウム、

ナトリウム、塩分量が低下します。

また、アルコールが分解されたアセドアルデヒドは猛毒であり、二日酔いの原因になります。

そのアセドアルデヒドを更に分解するために、アラニンやオルニチンといった物を

欲するようになります。

豚骨系や鰹節系にはアラニン、塩分に関しては申し分ないほど入っています。
人が飲み会後にラーメンを欲するのは道理にかなっている事なのです。

【ポケットコンセルジュ】より引用。

 


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